29.09.2011 Se on kuluttajan kärees...
Kaarina Jokela osti kotimaista possunlihaa tiistaina Pourulta.
Lähiruoan saatavuus on todettu hyväksi, tuottajia löytyy aina omaa paikkakuntaamme myöden ja kauppaketjut, kuten Sale, ovat luoneet omat lähiruokaan vinkkaavansa merkit. Viime kädessä ostopäätöksen tekevä kuluttaja on kuitenkin kuningas. Hän on se, joka määrää lähiruoan menekin.
– Ostan aika vähän lähiruokaa. Yh-äidillä ei ole kauheasti valuuttaa ruokaan käytettäväksi, harmittelee paikallisen Salen maitohyllyn tuntumasta tavattu Katri Anttila.
Katri kertoo kyllä suhtautuvansa myönteisesti lähellä tuotettuun ruokaan. – Totta kai se on hieno asia, jota kannattaa pitää esillä, että tiedetään paikallisiakin tuotteita löytyvän.
Täysin lähiruoatta ei Anttilankaan taloudessa kuitenkaan eletä. – Kyllä vaari tuo usein paikallisen lihajalostamon tuotteita minullekin. Ja torilta ostan kyllä Kokkon Einon lohta, Katri naurahtaa.
Siihen, onko lähiruoka muuta ruokaa kalliimpaa, Katrilla on myös kokoava mielipide. – Ainahan ruoka tuntuu kalliilta, on se lähiruokaa tai ei mutta pakko sitä on ostaa.
–Tietoinen valinta
Torin kulmalla aamukävelyllään pysäytetty Pauli Ahvenus myöntää ensi töikseen talouden ruokaostosten lankeavan paremmin Satu-vaimon tehtäväksi. Lähiruokaan pariskunnalla on kuitenkin samansuuntainen suhtautuminen. – Positiivinen. Sitä pitää entistä enemmän käyttää.
– Meillä tehdään kaupassa ihan tietoisia valintoja lähiruoan suhteen. Vaimo ei osta mitään ulkomaisia vihanneksia, siinä olemme ehdottomia, Pauli kertoo.
Lähiruoan ansioksi hän lukee puhtauden ja myrkyttömyyden. – Ne ovat niin tärkeitä asioita, ettei siinä hintalappua juuri katsota. Läheltä ja kotimaista, se on tärkeintä.
Lihaa Ahvenukset eivät kaupasta juurikaan osta possua lukuun ottamatta. – Käytämme paljon riistan lihaa. Sekin on tavallaan lähi- ja luomuruokaa, Pauli naurahtaa.
– Kaikki pitää olla kotimaista
Kaarina Jokela tutkii Pourun lihatiskiä. Ostoskärryyn päätyy porsaan kinkkusuikaleita. – Kaiken pitää olla kotimaista. Se on minulle tosi tärkeä asia.
Myös lähellä tuotettuun ruokaan Kaarina kertoo suhtuatuvansa positiivisesti. – Ostan lähiruokaa ihan tietoisesti, kun sitä kerran on hyvin tarjolla. Ja jos ei satu olemaan, onnistuu halutun tuotteen tilaaminen. Niinkin olen monesti tehnyt.
– En enää edes seuraile tuotteiden hintoja. Laatu, turvallisuus ja se, että tietää, mitä ostaa, on paljon tärkeämpää, hän tuumii.
Lähiruokatuotteet kiinnostavat Kaarinaa myös laajemmin. – Vaikka käytänkin pääasiassa yhtä kauppaa, kiertelen ja katselen muidenkin kauppojen ruokaosastoja. Niiltä voi löytyä uusia tuotteita, joista monesti vinkkaan omaa kauppiastakin, hän naurahtaa.